冬日的阳光柔和地洒在滹沱河岸,河水缓缓流动,远处群山连绵。位于石家庄市平山县革命老区的马洼村,曾因人口外流成为“空心村”,如今却因一场围绕粉条的“村播”热潮,重新焕发出生机。
12月1日,记者走进马洼村,村委会院内传来阵阵机器轰鸣声。曾经闲置的旧楼房,如今被改造成了明亮整洁的淀粉生产车间和粉条加工车间,工人们正紧张地操作着机器,一根根晶莹透亮的粉条从生产线中有序产出。
“幸福生活开村播,咱村的精彩自己播。家人们看,这是我们马洼村的红薯粉条,不掺‘科技狠活’,筋道有嚼劲!”石家庄市平山县下槐镇马洼村村委会主任马建明站在车间前,手持一把粉条,对着手机屏幕热情推介。
马建明不仅是村里的“带头人”,更是粉条产业的代言人,他的语气里满是自豪:“我们村的粉条有百年历史,小时候一到冬天,家家户户屋檐下挂满粉条,那场景、那味道,至今难忘。”他的话仿佛带着温度,勾连起一代人的记忆。
马洼村山地多、耕地少,种植红薯、加工粉条是村民赖以生存的传统产业。滹沱河沿岸的沙质土壤适宜红薯生长,产出的淀粉含量高,做出的粉条口感爽滑、久煮不烂,在当地早有口碑。然而,随着年轻人外出务工,老一辈手艺逐渐无人继承,这项传统技艺,曾一度面临失传的危机。
转机始于去年。河北建投集团驻马洼村工作队来到村里,队长王东带领团队走访调研后,认定粉条是村里最具潜力的产业。他们改造闲置房屋,引进现代化生产设备,在保留传统工艺精髓的基础上大幅提升效率。
“以前村民们做一批粉条要三四天,现在不到一小时就能完成。老味道没变,速度却提上来了。”王东边查看机器生产情况边说。
为了让传统粉条走得更远,村里注册了“下槐老味道”商标,统一包装与质量标准,让散装的土特产有了崭新的身份。
过去,马洼村的粉条只能等人上门收购;如今,手机成了新农具,直播成了新农活。粉条通过电商平台,从滹沱河畔销往全国各地。村庄不再沉寂,机器声、笑语声、直播声交织在一起,奏响了一曲乡村振兴的生动乐章。
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