科普微视频优秀作品展丨隐形的杀手——玉米赤霉烯酮
来源：
冀云
杨建民
2025-09-25 16:06:00
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谷物发霉之后会产生多种霉菌毒素，包括玉米赤霉烯酮、黄曲霉素和呕吐毒素等。玉米赤霉烯酮是霉变谷物中常见的霉菌毒素之一，主要出现在霉变的玉米、小麦等谷物中，给畜禽和人类带来一定程度的健康危害，如生殖毒性、免疫毒性、肝毒性和肾毒性等。科普动画介绍什么是玉米赤霉烯酮、其危害和发生条件等知识，普及食品安全知识，增强群众食品安全意识，帮助人们了解食品安全的重要性和存在风险，重视饮食健康。
关键词
玉米,谷物,科普,微视频,毒素
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